RESTAURANG KVÄLLSTID

LÄS MERA HÄR

Välkommen till vår restaurang på Bäckaskog Slott!

I slottsköket jobbar våra kockar med att förädla och modernisera de skånska mattraditionerna.

Receptet för en fantastisk middag är relativt enkelt!
Råvaror köps i möjlig mån från lokala 
producenter och resten är kockarnas och serveringspersonalens hängivenhet.
Att man därtill sitter och äter i ett slott gör ju middagen ännu bättre.

Välkommen på en privat middag eller med företaget och njut av en middag utöver det vanliga.

 

Meny
januari – mars 2020

(med reservation för ändring)

Förrätter

Hjärtmusselsoppa/ ravioli/ palsternacka/ dill 150: –

Varmrökt Vildandsbröst/ skogssvampstimbal
rotselleri/ syltade blåbär 140: –

Varmrätter

Svensk Ryggbiff med rödvinsbrässerad griskind/ jordärtskocka/

Potatisblankett/ sotad lök 330: –

Rimmad Torskrygg/ ostronsås/ Dillbakade morötter/ mandelpotatis 350: –

Desserter

Choklad- & rödbetsmousse/ Blodapelsinsorbet/ Lakritsflarn 140: –

Mandel & Kolapaj/ Ananassorbet/ Kokos 130: –

 

Google Translate »