RESTAURANG

LÄS MERA HÄR

Välkommen till en restaurang i en historisk miljö!

 

I slottets restaurang har det lagats god mat sedan urminnes tider.
Redan på medeltiden lagade  munkarna här på Bäckaskog Slott god mat.
Du kan idag besöka klosterköket från 1200-talet, där rådjur och vildsvin
stektes över öppen eld. 
Även om de gamla matlagningsmetoderna sedan länge
förpassats till historien slår våra 
kockar vakt om det kulinariska arvet samtidigt
som man förädlar och moderniserar med 
hjälp av i största möjliga mån
lokalproducerade råvaror.

***

Läs mera om:
Sommarcafé * Sommarlunch * Sommarmeny

separator
Google Translate »