Välkommen till en restaurang i en historisk miljö!
I slottets restaurang har det lagats god mat sedan urminnes tider.
Redan på medeltiden lagade munkarna här på Bäckaskog Slott god mat.
Du kan idag besöka klosterköket från 1200-talet, där rådjur och vildsvin
stektes över öppen eld. Även om de gamla matlagningsmetoderna sedan länge
förpassats till historien slår våra kockar vakt om det kulinariska arvet samtidigt
som man förädlar och moderniserar med hjälp av i största möjliga mån
lokalproducerade råvaror.
***
Läs mera om:
Dagens lunch * Restaurang kvällstid
